rode wijn – Riverspoint

Grand cru in Piemonte?

Antoinet Rentema — Fri, 05 May 2023 16:57:10 +0000

MonBirone Barbera d’Alba Grand Cru 2019 van Monchiero Carbone. Ik vind het wel even wennen, hoor, dat Grand Cru op het etiket van een wijn uit Piemonte. En eigenlijk heeft het ook geen officiële status. Maar de Mombirone (nee, geen schrijffout) wijngaard waar de druifjes voor deze wijn groeien, is wel dé perfecte plek voor barbera. De wijnen van deze wijngaard zijn krachtig en elegant. Kers, pruim, cacao en spicy. Én ze kunnen ook nog eens lang blijven liggen. Hoeft niet, maar kan wel. De wijngaard werd in 1918 aangekocht door de overgrootmoeder. Het was de start van de MonBirone wijnen. En dat werd in 2018 goed gevierd. Er kwam een speciale Centinary Edition en een nieuw etiket mét dus die Grand Cru vermelding. Lang verhaal verder kort: topwijn!

Paixar | keuzestress

Antoinet Rentema — Fri, 11 Nov 2022 10:30:50 +0000

Paixar! Een wijn waar ik heel blij van word. Mencía uit, jawel, Bierzo. Niet in een Bourgogne-fles zoals de meeste Bierzo’s, maar in een Bordeaux-fles. Dat valt wel op. En dan heb ik het nog niet over de smaak gehad!! Veel donker fruit, krachtig en toch ook nog fris. Zwoel. De wijnen worden sinds 2015 gemaakt door Luna Beberide. In 2012 deed hij dat nog samen met andere wijnmakers. De Paixar is echt een topper uit Bierzo. Mooi voor het najaar. Ik laat dit supertrio 2012, 2018, 2020 nog even dicht. Er alleen naar kijken is op dit moment al genoeg. Dat is hetzelfde gevoel als sommige vrouwen met schoenen. Dat gevoel heb ik in mijn wijnkelder. En, vooruit, ook met schoenen…

Paixar 2018

Mencía uit Bierzo. Krachtig en zwoel

Madone 2019

FormfestBrandingWebdesign — Fri, 04 Nov 2022 19:26:31 +0000

Bij mijn cursussen komen veel, echt heel veel wijnen langs. Sommige vallen zo goed in de smaak dat ze elke cursus weer terugkeren, maar de meeste wijnen heb ik mijn cursisten nog niet eerder laten proeven. En als het een bijzondere wijn is, kan het ook zo maar een blijvertje worden.

Zo ook met deze wijn. Geschonken bij de cursus Wijnbrevet (SDEN3). Madone 2019 van Domaine Verzier, Saint-Joseph AOC. Uit het noordelijke deel van de Rhône en (dus) van syrah. De druiven komen van oude stokken en daardoor lekker geconcentreerd.

Madone 2019

De druiven komen van oude stokken en daardoor lekker geconcentreerd.

Na de vergisting heeft de wijn 18 maanden op 500L-vaten liggen rijpen. Dat is een flinke tijd maar omdat het oude vaten zijn (tot 7 jaar) zijn de kenmerkende houtaroma’s nauwelijks in de wijn aanwezig. Wel is de wijn zachter geworden. En toch ook nog fris gebleven. Met een plezierige 13,5% alcohol. De Madone heeft de aroma’s van donker fruit en is kruidig met de voor syrah kenmerkende zwarte peper. En hij is ook nog eens biodynamisch! Voor mij zeker een blijvertje en mijn cursisten waren het gelukkig allemaal met me eens.