Riverspoint

Noordwest Spanje

Antoinet Rentema — Fri, 14 Feb 2025 13:02:38 +0000

Noordwest Spanje. Een van mijn favoriete wijnregio’s. Een nog niet zo heel bekend deel van Spanje. Niet te vergelijken met de mediterrane costa’s. Het is hier groen (ja, het regent hier regelmatig) en koel. En dat koelere klimaat levert frisse wijnen op. Van albariño bijvoorbeeld, maar ook van de minder bekende druiven godello en treixadura. Vooral wit. Uit Rías Baixas, Valdeorras, Monterrei. Iets meer landinwaarts wordt het wat warmer en droger. En kun je ook wat meer rode wijn vinden, van mencía uit Bierzo. Onbekend maar zeker niet onbemind! Wil je meer weten over deze prachtige wijnstreek luister dan eens naar de Klare Wijn podcast ‘Noordwest Spanje is cool!’ Klik hier voor de link.

Bordeaux Blanc

Antoinet Rentema — Fri, 23 Jun 2023 19:31:07 +0000

Een tante van mij dronk op feestjes altijd Graves Superieures en ik dacht: dat lijkt mij ook wel wat. Nou niet dus. Half zoet, wee. Nee, geen witte Bordeaux voor mij. Dit was trouwens heel lang geleden. Ergens vorige eeuw. Gelukkig weet ik al een tijdje dat er uit Bordeaux wel degelijk prachtige witte wijn komt, zoals deze Château Carbonnieux. Uit Pessac-Léognan, een appellation in Graves, ten zuid-oosten van de stad Bordeaux. Deze wit, een Grand Cru Classé 2020, is gemaakt van 65% sauvignon blanc en 35% semillon, met 20 maanden vatrijping sur lie. De sauvignon is vooral te ruiken: veel citrus (grapefruit en limoen) en wat gras. De smaak is voor semillon: geconfijte citroen, abrikoos, honing. De wijn rond en een tikje vettig, naast de mooie frisse zuren. Perfect bij visI

Albariño of Alvarinho?

Antoinet Rentema — Fri, 09 Jun 2023 19:02:44 +0000

Ook in Portugal kom je albariño tegen (wat een geluk!). Ze noemen het druifje daar we ietsje anders: alvarinho. Deze Soalheiro Alvarinho 2021 komt uit het Vinho Verde gebied in Portugal, uit een wijngebied(je) met de prachtige naam Monção e Melgaço. Ook de wijn is prachtig. Lekker fris en mineraal, veel citrus en een tikje tropisch. Hij heeft iets vettigs en dat maakt ‘m heel geschikt om iets bij te eten, zoals dit mooie gerechtje van rauwe coquilles. Vinho Verde. Groene wijn, zou je zeggen. Bedoeld wordt jonge wijn. Er is ook rode Vinho Verde, maar die zie je hier niet zo veel. Hele donkere rode wijn (niet bietensap om te zien) die traditioneel in witte aardewerken kommen wordt geserveerd. Ik houd het toch maar bij de witte. Like!

Grand cru in Piemonte?

Antoinet Rentema — Fri, 05 May 2023 16:57:10 +0000

MonBirone Barbera d’Alba Grand Cru 2019 van Monchiero Carbone. Ik vind het wel even wennen, hoor, dat Grand Cru op het etiket van een wijn uit Piemonte. En eigenlijk heeft het ook geen officiële status. Maar de Mombirone (nee, geen schrijffout) wijngaard waar de druifjes voor deze wijn groeien, is wel dé perfecte plek voor barbera. De wijnen van deze wijngaard zijn krachtig en elegant. Kers, pruim, cacao en spicy. Én ze kunnen ook nog eens lang blijven liggen. Hoeft niet, maar kan wel. De wijngaard werd in 1918 aangekocht door de overgrootmoeder. Het was de start van de MonBirone wijnen. En dat werd in 2018 goed gevierd. Er kwam een speciale Centinary Edition en een nieuw etiket mét dus die Grand Cru vermelding. Lang verhaal verder kort: topwijn!

Silvaner!

Antoinet Rentema — Fri, 25 Nov 2022 11:23:38 +0000

Silvaner. Een van mijn oude ‘wijnliefdes’! En dan vooral de silvaners uit Franken. In die grappige bocksbeutel-flessen, die overigens niet in een wijnrekje passen. Daar hadden ze niet echt goed over nagedacht toen ze die fles bedachten. Een bocksbeutel-wijnkoeler (ook zo iets) heb ik inmiddels wel gevonden. Genoeg gebockst. Terug naar deze wijn. Een Silvaner Würzburger Stein Erste Lage 2021 van Juliusspital. In de kelders van Juliusspital maakte ik ooit uitvoerig kennis met silvaner-wijnen. Boven de kelders zit overigens een ziekenhuis; dat verklaart de naam. Sinds het bezoek aan Juliusspital en andere wijnhuizen in Franken ben ik fan van silvaner, maar het was wel een beetje weggezakt. De druiven van deze wijn komen van Würzburger Stein, een van de beroemdste wijngaarden in Franken. De wijn heeft aroma’s van peer en gele appel, is mineraal met een aangename zuurgraad en heeft een mooie complexiteit. Ik had ‘m eigenlijk nog even moeten laten liggen want hij is wel een beetje jong, maar ik kon de verleiding gewoon niet weerstaan. Tja, dat heb je wel eens met ‘wijnliefdes’. Silvaner is terug in mijn leven!!!

Bocksbeutel, dat is Silvaner!

Dit is cru!

Antoinet Rentema — Fri, 18 Nov 2022 10:57:16 +0000

Er was eens, nog niet eens zo heel lang geleden… en het was in Hawke’s Bay, New Zealand: Steve Smith en Brian Sheth dronken een mooi glas wijn en dachten vervolgens: dat kunnen we zelf ook wel. En misschien nog wel beter! In 2014 begon hun wijndroom: CRU van Smith & Sheth. Cru is natuurlijk een bekend begrip in de wijn. Er bestaat ook een Nieuw-Zeelandse term voor, namelijk: Tūrangawaewae. Tja, dan is CRU toch net iets makkelijker uit te spreken. Een van de CRU’s die de mannen maken is deze sauvignon blanc uit Wairau, Marlborough. Crispy met limoen en appel, maar ook wat tropisch fruit (passievrucht en perzik) én door de rijping sur lie wat ronder en complexer dan de gebruikelijke sauvy uit Marlborough. Prachtige wijn. En je kunt ‘m ook nog even laten liggen. Als je dat echt wilt…

Crispy Marlborough

Paixar | keuzestress

Antoinet Rentema — Fri, 11 Nov 2022 10:30:50 +0000

Paixar! Een wijn waar ik heel blij van word. Mencía uit, jawel, Bierzo. Niet in een Bourgogne-fles zoals de meeste Bierzo’s, maar in een Bordeaux-fles. Dat valt wel op. En dan heb ik het nog niet over de smaak gehad!! Veel donker fruit, krachtig en toch ook nog fris. Zwoel. De wijnen worden sinds 2015 gemaakt door Luna Beberide. In 2012 deed hij dat nog samen met andere wijnmakers. De Paixar is echt een topper uit Bierzo. Mooi voor het najaar. Ik laat dit supertrio 2012, 2018, 2020 nog even dicht. Er alleen naar kijken is op dit moment al genoeg. Dat is hetzelfde gevoel als sommige vrouwen met schoenen. Dat gevoel heb ik in mijn wijnkelder. En, vooruit, ook met schoenen…

Paixar 2018

Mencía uit Bierzo. Krachtig en zwoel

Madone 2019

FormfestBrandingWebdesign — Fri, 04 Nov 2022 19:26:31 +0000

Bij mijn cursussen komen veel, echt heel veel wijnen langs. Sommige vallen zo goed in de smaak dat ze elke cursus weer terugkeren, maar de meeste wijnen heb ik mijn cursisten nog niet eerder laten proeven. En als het een bijzondere wijn is, kan het ook zo maar een blijvertje worden.

Zo ook met deze wijn. Geschonken bij de cursus Wijnbrevet (SDEN3). Madone 2019 van Domaine Verzier, Saint-Joseph AOC. Uit het noordelijke deel van de Rhône en (dus) van syrah. De druiven komen van oude stokken en daardoor lekker geconcentreerd.

Madone 2019

De druiven komen van oude stokken en daardoor lekker geconcentreerd.

Na de vergisting heeft de wijn 18 maanden op 500L-vaten liggen rijpen. Dat is een flinke tijd maar omdat het oude vaten zijn (tot 7 jaar) zijn de kenmerkende houtaroma’s nauwelijks in de wijn aanwezig. Wel is de wijn zachter geworden. En toch ook nog fris gebleven. Met een plezierige 13,5% alcohol. De Madone heeft de aroma’s van donker fruit en is kruidig met de voor syrah kenmerkende zwarte peper. En hij is ook nog eens biodynamisch! Voor mij zeker een blijvertje en mijn cursisten waren het gelukkig allemaal met me eens.