Dit is cru!
Er was eens, nog niet eens zo heel lang geleden… en het was in Hawke’s Bay, New Zealand: Steve Smith en Brian Sheth dronken een mooi glas wijn en dachten vervolgens: dat kunnen we zelf ook wel. En misschien nog wel beter! In 2014 begon hun wijndroom: CRU van Smith & Sheth. Cru is natuurlijk een bekend begrip in de wijn. Er bestaat ook een Nieuw-Zeelandse term voor, namelijk: Tūrangawaewae. Tja, dan is CRU toch net iets makkelijker uit te spreken. Een van de CRU’s die de mannen maken is deze sauvignon blanc uit Wairau, Marlborough. Crispy met limoen en appel, maar ook wat tropisch fruit (passievrucht en perzik) én door de rijping sur lie wat ronder en complexer dan de gebruikelijke sauvy uit Marlborough. Prachtige wijn. En je kunt ‘m ook nog even laten liggen. Als je dat echt wilt…