Silvaner!
Silvaner. Een van mijn oude ‘wijnliefdes’! En dan vooral de silvaners uit Franken. In die grappige bocksbeutel-flessen, die overigens niet in een wijnrekje passen. Daar hadden ze niet echt goed over nagedacht toen ze die fles bedachten. Een bocksbeutel-wijnkoeler (ook zo iets) heb ik inmiddels wel gevonden. Genoeg gebockst. Terug naar deze wijn. Een Silvaner […]
Dit is cru!
Er was eens, nog niet eens zo heel lang geleden… en het was in Hawke’s Bay, New Zealand: Steve Smith en Brian Sheth dronken een mooi glas wijn en dachten vervolgens: dat kunnen we zelf ook wel. En misschien nog wel beter! In 2014 begon hun wijndroom: CRU van Smith & Sheth. Cru is natuurlijk […]
Paixar | keuzestress
Paixar! Een wijn waar ik heel blij van word. Mencía uit, jawel, Bierzo. Niet in een Bourgogne-fles zoals de meeste Bierzo’s, maar in een Bordeaux-fles. Dat valt wel op. En dan heb ik het nog niet over de smaak gehad!! Veel donker fruit, krachtig en toch ook nog fris. Zwoel. De wijnen worden sinds 2015 […]
Madone 2019
Bij mijn cursussen komen veel, echt heel veel wijnen langs. Sommige vallen zo goed in de smaak dat ze elke cursus weer terugkeren, maar de meeste wijnen heb ik mijn cursisten nog niet eerder laten proeven. En als het een bijzondere wijn is, kan het ook zo maar een blijvertje worden. Zo ook met deze […]